Ngày vi chất dinh dưỡng năm nay được tổ chức với việc đẩy mạnh truyền thông giáo dục dinh dưỡng kết hợp bổ sung vitamin A liều cao định kỳ 1 năm 2 lần vào đầu tháng 6 và tháng 12 cho các trẻ từ 6 -36 tháng tuổi. Năm 2015, mục tiêu của Sở Y tế tỉnh là phấn đấu đạt 100% đối tượng được uống vitamin A liều cao dự phòng, triển khai cho 53.000 trẻ em từ 6 – 36 tháng tuổi trong toàn tỉnh và hơn 1.500 bà mẹ sau sinh trong tháng 5/2015, đặc biệt chú trọng đến các địa bàn vùng sâu, vùng xa, miền núi. Những năm gần đây, chương trình bổ sung vitamin A liều cao cho trẻ từ 6 – 36 tháng tuổi trên toàn tỉnh TT Huế đạt trên 97% và bà mẹ sau sinh trong vòng 1 tháng đạt trên 90%, góp phần giảm thiểu số trẻ mắc mới bệnh khô mắt do thiếu hụt vitamin A.

Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng là một giải pháp quan trọng trong việc phòng chống suy dinh dưỡng thấp còi ở Việt Nam, nâng cao sức đề kháng, phòng chống các bệnh nhiễm trùng. Đồng thời cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe của phụ nữ, trẻ em.